Kultura
Zwyczaje i tradycje różnią się w poszczególnych częściach Nepalu. Stolica Katmandu cieszy się bogatym bogactwem kultur, które łączą się, tworząc tożsamość narodową. Dolina Katmandu stanowi kulturalną metropolią kraju od zjednoczenia Nepalu w XVIII wieku. Ważnym czynnikiem w codziennym życiu Nepalu jest religia. Kolorytu nepalskiej kulturze nadają liczne festiwale odbywające się przez cały rok. Są to festiwale zarówno religijne, jak i kulturalne.Świętuje się je wielką pompą. Są to bogate w muzykę, taniec, kolor i jedzenie ceremonie. Jedzenie odgrywa bardzo ważną rolę w obchodach tych festiwali.
Religia Nepal został ogłoszony przez Parlament świeckim krajem 18 maja 2006 r. Religie praktykowane w Nepalu to: hinduizm, buddyzm, islam, chrześcijaństwo, dżinizm, sikhizm, Bon, kult przodków i animizm. Większość Nepalczyków to Hindusi lub Buddyści. Te dwie religie współistniały w harmonii przez wieki.
Budda jest powszechnie czczony zarówno przez buddystów, jak i hindusów z Nepalu. Pięciu Buddów Dhyani; Vairochana, Akshobhaya, Rathasambhava, Amitabha i Amoghasiddhi reprezentują pięć podstawowych elementów: ziemię, ogień, wodę, powietrze i ducha (duchowość). Mahakaala i Bajrayogini są buddyjskimi bóstwami sekt Vajrayan, czczonymi również przez Hindusów. Nepalscy Hindusi czczą starożytnych bogów wedyjskich. Bramha the Creator, Vishnu the Preserver i Shiva the Destroyer to Najwyższa Hinduska Trójca. Ludzie modlą się do Shivy Lingi lub fallicznego symbolu Shivy w większości świątyń. Żeńskim odpowiednikiem Shivy jest Shakti, która jest obiektem uwielbienia, a jednocześnie budzi lęk, przez co jest określana takimi imionami jak: Mahadevi, Mahakali, Bhagabati i Ishwari.
Kumari - dziewica Bogini, również reprezentuje Shakti.
Inne popularne bóstwa to: Ganesh do którego wyznawcy modlą się oszczęście, Saraswati owiedzę, Lakshmi obogactwoi Hanuman o bezpieczeństwo. Khrisna, uważany za ludzkie wcielenie Wisznu, jest również powszechnie czczony.
Hinduskie święte pisma to : Bhagawat Gita, Ramayan i Mahabharat są szeroko czytane w Nepalu. Wedy, Upaniszady i inne święte pisma czytane są przez uczonych braminów podczas specjalnych okazji.
Zwyczaje
Różnorodność etniczna w Nepalu sprawia, że praktykowane i kultywowane są różne zestawy zwyczajów. Większość tych zwyczajów sięga tradycji religijnych, w dominującej części hinduskiej i buddyjskiej. Wśród nich szczególnie interesujące są zasady zawierania małżeństw. Tradycyjne małżeństwa wymagają umów zawieranych przez rodziców po osiągnięciu pełnoletności kobiet i mężczyzn. Wcześniej nowożeńcy nie widzieli się przed ślubem wszystkie ustalenia były pomiędzy rodzicami, aktualnie przed zawarciem związku małżeńskiego młodzi mają możliwość kilku spotkań. Coraz częściej zdarzają się też związki niearanżowane.
W Nepalu bardzo ważne miejsce zarówno w zwyczajach jak i religii zajmuje krowa, która jest uważana za Matkę Uniwersalną, symbolizującą macierzyństwo, miłość i współczucie. W Nepalu ubój krów jest nielegalny, usankcjonowany dodatkowowprowadzeniemw życie koncepcji Ahimsy – odnoszącej się do szacunku, która w sanskrycie dosłownie oznacza „niestosowanie przemocy”, ważny element hinduizmu, buddyzmu i dżinizmu.
Przed wejściem do świątyni lub domu często będziesz proszony o zdjęcie butów, aby nie zabrudzić czystych wnętrz poplamionymi podeszwami. Niektóre świątynie są zakazane dla nie-Hindusów. Prawa ręka uważana jest za czystą, służy do jedzenia, płacenia, dawania i otrzymywania.
Jedzenie:
nawyki żywieniowe różnią się w zależności od regionu, a wiele nepalskich potraw pozostaje pod wpływem indyjskich i tybetańskich stylów gotowania. Jednak ludzie Newar mają swoją wyjątkową kuchnię, która jest różnorodnai pożywna. Thakalis mają również odrębną kuchnię jednak podstawowym posiłkiem jest daal i bhat, które je większość mieszkańców Nepalu. Regularny nepalski posiłek to daal (zupa z soczewicy), bhat (gotowany ryż) i tarkari (curry warzywne), często w towarzystwie achar (marynowane warzywa określane mianem pikli). Bardzo popularnym daniem jest również mięso curry, jednak z uwagi na cenę, a także dostępność jest ono często zachowywane na specjalne okazje.
Bardzo popularnym daniem zarówno dla Nepalczyków jak i turystów są momo (pierogi na parze lub smażone) z różnymi rodzajami mięsa, ale także wegetariańskie ze specjalnym sosem. Innymi specjałami obecnymi jako podstawowa dieta w niektórych domostwach to Rotis (chleb płaski) i Dhedo (gotowana mąka kukurydziana - polenta).